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第一名将被放置

来源:365bet体育开户官网 | 发布时间:2019-11-03

打开的文件通常是新鲜食材的托盘,出现在醒目的位置以吸引顾客。
首场演出首先在广东开展,然后在全国范围内推广。这是一个从食品摊位转移到餐厅的模型。
透明文件的优点乍看之下显而易见,而客户最喜欢的菜式甚至更多。
商店中有一些新菜可以按时显示。
因此,今天,大小商店都已开始自己的归档。
文档放置非常具体,并且包含诸如美学,冷藏,存储和成本控制之类的问题。
今天,我们总结了几种整理菜肴的方法。
什么个人资料很漂亮?
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1.设计整齐的区域,统一的餐具,一致的支撑,平坦的薄膜,视线井井有条,空间标准,上下,平坦的桌布,军事训练食品,以实现紧密,军事风格硬件。这条线看起来干净均匀。
2,明亮是美丽照明的效果,最美丽的菜肴使其最完美,取决于照明效果,不使人眼花,折射和刺激眼睛,太暗,反射颜色和亮度不会做饭
3,清新美观这是放置透明文件的基础,应每天至少更换一次,以保持蔬菜,肉类和海鲜的最新鲜颜色(特殊记录基本颜色(批准除外)
4,选择上乘的材料,有一个错误,文件的美在于盘子的表面,所以要避免蔬菜不光亮,就需要拿出最精致的食材。此外,肉也不新鲜。在文件中别无选择,海鲜会变质,变色,脱水。
5,刀的均匀性好是原料均匀性之美,刀适合于蒸煮工艺标准,质量不会差。
6,合理组合,主产品美观,配料不能有5种以上的颜色。优雅,您不能打破主要内容并强调主要材料。成分中不允许加入香菜,鲜花或装饰品。装饰不能再混杂,杂乱而明亮。
7.大方的形式是根据新鲜的原材料,精湛的材料,出色的刀具和合理的组合建立了优美的形式。否则,体面的形式是粗俗的。
风格必须与价格相匹配,数量必须不同,碟子的形状必须不同且不相同。
8.正确的设备是美国的第一批设备。它必须是卫生的,并且不得油腻或损坏。
使用本产品时应注意烹饪的性质和一般效果,请勿更换餐具。
带有汤,钴,砂锅和蛤s的盘子不能放在架子上,也看不见盘子,所以顾客只能看到碗和盘子。
9.如果有很多盘子的固定位置很漂亮,则有必要在该区域建立一个固定位置。
仓位是固定的,易于检查,出售,注册和调整,无需随意交换大大小小的区域。
10,每一个细节健康就是美丽的细节,要彻底清洁死角,如高亮度,一般有碗碟,镜子,桌布,包裹物,安全性,级别。
11.注重效率意味着美注重效率,即注重整体。为了避免对效率的关注和对质量,效率和质量的共存的关注,有必要在给定时间内在给定区域内放置高质量和高水平的菜肴。
只有实现并实现了过去的10种美,您才能基本进入艺术食品摊位大厅。